灵芝烤鸡配方教程大全(制作美味灵芝烤鸡的完整配方指南)

什么是灵芝烤鸡？

灵芝烤鸡是一道口感独特、营养丰富的菜肴，主要由灵芝、鸡肉以及其他辅料组合而成，烤制而成。灵芝，又被称为仙草、灵草，是一种名贵的中草药，常被用于保健。而鸡肉含丰富的蛋白质，搭配灵芝可以达到益气健脾、补中益气的功效，对身体有很大帮助。

制作灵芝烤鸡的准备工作

在制作灵芝烤鸡之前，需要准备以下材料：

一只鸡，约1.5公斤

30克灵芝

葱、姜片、蒜末各适量

生抽、老抽各适量

盐、五香粉、白胡椒粉各适量

适量料酒、蜂蜜

烤箱或炉子

步骤一：准备鸡肉

首先，将一只鸡宰杀、去脏、洗净，然后用刀在鸡胸、鸡腿等部位开大块口，以便让调料渗透入鸡肉中，让味道更加浓郁。

步骤二：腌制鸡肉

将鸡肉均匀地涂上生抽、老抽、盐、五香粉、白胡椒粉，并加入适量的料酒、葱、姜、蒜末，然后搅拌均匀，让调料渗透入鸡肉中，腌制1小时以上。

步骤三：准备灵芝

将30克灵芝用水泡发，水开后焯一下，去掉泡沫，捞出切成片，备用。可以根据个人口味添加一些其他的配料，例如枸杞、红枣等。

步骤四：烤制鸡肉和灵芝

预热烤箱至180℃，将腌制好的鸡肉放入烤盘中，加入适量的水。然后将切好的灵芝片均匀地放在鸡肉上，再加入适量的葱、姜片、蒜末进行烤制。在烤制过程中，可以不断地取出来刷上蜂蜜，让鸡肉表面呈现出美味的金黄色。

步骤五：享用美味的灵芝烤鸡

当灵芝烤鸡烤好后，取出后将鸡肉切成适当的块状，放在盘子中，把灵芝沿着鸡肉切成一条条的，放在鸡肉旁边，再淋上适量的烤料。这时候，你可以把美味的灵芝烤鸡享用了！

总结

制作美味的灵芝烤鸡需要一些准备工作，但只要跟随上述步骤，就可以在家制作出营养丰富、口感独特的菜肴。灵芝和鸡肉的搭配非常适合健康饮食，尤其适合需要补充能量的人群。

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