灵芝炖鸽子花胶汤做法视频(灵芝鸽子花胶汤的制作视频)

灵芝炖鸽子花胶汤的制作视频

灵芝炖鸽子花胶汤是一道非常有营养的汤菜，其中的灵芝和花胶都是传统材，对于调节身体机能有很好的作用，而鸽子肉则含有丰富的蛋白质，营养丰富。下面就为大家带来灵芝炖鸽子花胶汤的制作视频。

材料：

鸽子1只，约500克

花胶50克

灵芝2-3片

姜2片

葱1根

油适量

盐适量

水适量

步骤：

1.准备工作

将鸽子宰杀洗净后，斩件，花胶泡软备用，灵芝适量清洗后备用。

2.爆香

热锅冷油，油热后放入葱、姜爆香。

3.拌炒

将斩件的鸽子肉放入锅中和葱姜一起拌炒均匀。

4.入料

将预先泡软的花胶和清洗的灵芝放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后，改小火炖煮1-2小时，或者直至鸽子肉软烂。

5.调味

后加少量盐调味即可。

小贴士

1.鸽子宰杀后还要把内脏清理干净，以免留下异味。

2.灵芝和花胶都是材，建议买正规品牌。

3.如果用电炖锅炖制，可以节省炖煮的时间。

4.炖制时要注意火候，一定要小火炖煮，让鸽子肉能充分入味。

以上就是灵芝炖鸽子花胶汤的制作视频，大家可以按照步骤自己试着做一下，既美味又营养。

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