灵芝老黄瓜煲汤(灵芝老黄瓜炖汤 健康又美味)
- 科研文献
- 2024-02-11
- 文章编号:-10016
灵芝老黄瓜煲汤(灵芝老黄瓜炖汤 健康又美味)
灵芝是中的珍品,大部分人都知道它有、降、降、防等功效,但是很多人不知道灵芝还可以作为食材,和其他食材搭配食用,味道和营养价值都很不错。老黄瓜则是易于消化,含丰富的维生素C,易于被人体吸收,能够排除体内的废物,是非常好的蔬菜之一。灵芝老黄瓜煲汤,既可以发挥灵芝的功效,又可以补充维生素C和膳食纤维。而且味道鲜美,滋味清淡,非常适合女性和老年人食用。
材料
灵芝2个,老黄瓜1根,鸡骨头或猪骨头适量,姜片适量,料酒适量,水适量。
做法
1. 将鸡骨头或者猪骨头用凉水煮开,焯去水,洗净备用。
2. 灵芝清水浸泡2小时,泡软后切成小块备用。
3. 老黄瓜去皮切成小块,姜片切片备用。
4. 炖锅放水,加入鸡骨头或者猪骨头、灵芝、老黄瓜、姜片和适量的料酒煲汤。
5. 先用大火烧开,去掉浮沫,然后转小火炖煮2-3小时,直到鸡骨头或者猪骨头熬出汤水。
6. 煲好的汤倒入汤碗中,加适量的盐即可。
功效
灵芝老黄瓜煲汤具有养护、增强免疫力、有利于健康、调节等功效,在日常生活中非常适合食用。灵芝可以提高人体的免疫力,防止和其他,而老黄瓜含有丰富的膳食纤维和维生素C,可以改善肠道健康,帮助排便。还能够保湿,增加弹性,防止干燥,从而养护,使更娇嫩。此外,煲汤的时候也别忘了加入适量的姜和鸡骨头或者猪骨头,可以补充钙质和胶原蛋白,有助于增强免疫力,调节。
小贴士
1. 灵芝清水浸泡2小时可以使得其更加柔软,更加入味。
2. 炖汤的时候可以根据自己的口味决定是否加入鸡骨头或者猪骨头。
3. 煲好的汤可以配上一些小菜,例如芹菜、木耳、豆腐等,既可以增加鲜味,又可以补充营养。
4. 煲汤的时候好用炖锅或者电饭煲,汤煮得比较稠,入口鲜美。
总之,灵芝老黄瓜煲汤不仅美味而且营养价值很高,特别适合女性和老年人食用。在烹饪过程中要注意火候和煲汤的时间,形成鲜美的汤汁。此外,过量食用灵芝会产生不良反应,如头晕、口干等,所以食用时要适量,并根据自己的身体情况选择食用。
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