做羊肉汤能放灵芝吗窍门(羊肉汤加灵芝，健康又美味！)

做羊肉汤能放灵芝吗窍门(羊肉汤加灵芝，健康又美味！)

羊肉汤作为一道养生美食，在冬季备受欢迎。而在做羊肉汤的过程中，加入灵芝则能提升汤的保健功效，使得食用更加有益。

灵芝的功效：

灵芝在民间素有“仙草”之称，它是一种具有极高药用价值的中草药，从古至今在中医中都有着重要地位。灵芝能够调节人体免疫系统，增强身体的抵抗力，抗、降低、抗，延缓，保护等功效。因此，加入灵芝能够使得羊肉汤不仅仅味道好，而且健康有益。

灵芝的选购：

选购灵芝时，要选择色泽均匀、表面光滑、气味清香的灵芝。尤其要注意颜色是否匀称，灵芝的才能被好地发挥出来。

灵芝的制作：

把灵芝洗净，切成小片，然后将灵芝放入锅中用文火炖煮三小时。煮熟后，将煮好的灵芝装进清洁的玻璃瓶子中，加入适量的开水，放置一天即可。这样煮出来的灵芝口感和食用效果都很好，也易于保存。在制作羊肉汤的时候，取适量的灵芝放入汤中煮制，能够让汤更有营养价值。

羊肉汤加入灵芝的做法：

1.将羊肉清洗干净，切成小块。用锅滚水焯水，去除水。洗净备用。

2.准备姜片，葱姜蒜切小丁备用。

3.锅中加水烧开后，放入羊肉，捞出放在蒸锅中蒸熟备用。

4.锅中继续加水烧开，放入洗净的姜片，煮20分钟。

5.加入焯水后的羊肉，倒入清水，调小火煮至烂熟。

6.加入蒸熟的羊肉，放入适量的盐，然后放入小切块的灵芝，继续煮20分钟左右至浸透。

小结：

加入灵芝的羊肉汤不仅口感鲜美，而且具有更高的保健功效。但是，需要注意的是在选购和制作灵芝的过程中，一定要认真选择和制作，才能更好地发挥羊肉汤和灵芝的营养价值，达到双重保健的效果。