桑黄灵芝炖鸡做法视频(桑黄灵芝炖鸡详细制作方法视频分享)

介绍

桑黄灵芝炖鸡是一道传统的中式烹饪美食，在不同地方有不同的做法。它以鸡肉为主要原料，加入了桑黄和灵芝两种传统中药材，使得菜品具有极高的营养价值和食疗效果。下面我们就为大家分享一下桑黄灵芝炖鸡的详细做法。

准备食材

制作桑黄灵芝炖鸡需要用到以下几种食材：

一只约 1000 克的土鸡

20 克干桑黄

20 克干灵芝

15 克红枣

适量的生姜、葱、盐和清水

其中，干桑黄、干灵芝和红枣可以在中药店购买到，土鸡则可以在超市或农贸市场购买到。

烹饪步骤

步骤一：先将鸡洗净，去掉内脏、头和脚，切成适合大小的块状。

步骤二：将干桑黄、干灵芝、红枣分别用清水泡发，备用。

步骤三：取一个大锅，加入足够的清水，加入切好的姜片和葱段，加盖煮沸。

步骤四：加入鸡块，再加入刚才泡发好的干桑黄、干灵芝和红枣，大火煮沸后转入小火慢炖 2-3 个小时，直到鸡肉熟透软烂。

步骤五：加入适量的盐，根据个人口味调味即可。

食用方法

把炖好的桑黄灵芝鸡捞出来，放到一个碗里，将汤匀匀地倒在鸡块上。如果喜欢更多的汤汁，可以再加适量的清水或鸡汤。同时，你还可以将剩下的汤汁用来泡饭或做成汤类菜品。

食材功效

桑黄和灵芝都是具有极高营养价值和医疗价值的传统中药材。桑黄可以清热解毒、润燥止渴，常用于治疗口渴、咳嗽、牙痛等症状；灵芝则可以提高免疫力、防癌抗癌、降血糖、降血脂等，常用于保健和治疗多种疾病。

土鸡含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种微量元素，具有滋补身体、益气生血、强壮体魄的作用。红枣则是补气和血、滋阴润燥的健康食材。

总结

桑黄灵芝炖鸡是一道非常有营养的健康美食，特别适合想要养生的人群食用。只要按照以上步骤，精心制作出一份好的桑黄灵芝鸡，不仅可以享受美食的同时，也可以补充身体所需的各种营养成分，提高身体免疫力，为健康打下坚实的基础。