灵芝煲山龟汤怎么做好吃(山龟灵芝汤，美味煲制方式一网打尽！)

山龟灵芝汤，美味煲制方式一网打尽！

灵芝和山龟都是中医里常用的珍贵，具有很高的营养价值和药用价值。两者的结合在汤里面，既滋补养生，又美味可口。下面让我们教你如何煲制一道美味的山龟灵芝汤。

材料准备

首先，我们需要准备一只中型的山龟、20克的灵芝、2块干贝、半只鸡、3片姜、2颗蒜头、2根红枣、8－10粒红枸杞、5片枸杞叶、1个柠檬、适量的盐和胡椒。

步骤一：山龟预处理

取一个大碗，倒入冷水，山龟放入碗中浸泡，用刷子或砂布仔细刷洗龟壳和腹甲，去除外皮，洗净内脏，用清水反复冲洗几遍，以去除异味。

步骤二：配料混合

将洗净的山龟放入砂锅里，加入姜片、蒜头、红枣、枸杞、枸杞叶、干贝和鸡块，再倒入足够的水，水开后下入灵芝，后挤入柠檬汁，煮沸20分钟。

步骤三：熬制汤品

将砂锅的火力调低，覆盖锅盖，慢慢熬制4小时，期间需要注意翻动一下山龟的身体，以便汤汁能够浸润全部的山龟身体，熬出汤色金黄的汤品。

步骤四：出锅调味

在加盐和胡椒之前品尝汤味，调整到自己满意的味道即可，后将汤汁倒入碗里，山龟肉取出后切成小块，与汤一起上桌享用。

小贴士

煲汤的时候厨房要保持干净，保证山龟煲汤的卫生和品质。在熬煮汤汁的时候需要不断地翻动，否则会造成山龟的肉质不均匀，煲出来汤品口感不佳。在汤中加柠檬，不仅可以去除腥味，而且还可以增加汤的营养价值，滋润身体健康。同时，为了营养均衡，不建议连续食用多天。

尝试一下这道山龟灵芝汤吧，既有滋补养生的功效，又有美味可口的口感，不失为一道家庭美食佳品。

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