灵芝鹿茸炖白鸽的做法(灵芝鹿茸白鸽汤的制作方法)
灵芝鹿茸炖白鸽的做法
灵芝鹿茸炖白鸽是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。灵芝、鹿茸、白鸽这三样食材都有很高的营养价值，其中灵芝和鹿茸是人们常用的材，具有滋补身体、强身健体的功能。
准备材料
1.新鲜白鸽一只（去头去脚，洗净切半）;
2.鹿茸、灵芝各适量;
3.姜、葱、料酒、盐、味精各适量;
制作步骤
1. 将鹿茸和灵芝浸泡在冷水中，泡成软备用，切成小块待用。
2. 新鲜白鸽去头去脚，切半，用沸水焯水去掉沫。
3. 冷水下锅，加入焯水后的白鸽、姜、葱。
4. 开火烧开后，放入鹿茸、灵芝，加入适量料酒，撇去浮沫。
5. 煮至汤色乳白，鸽肉熟烂即可，加盐、味精调味。
小贴士
1.在炖汤过程中，需要不断的撇去浮沫，这样可以让汤的味道更加鲜美。
2.在加盐的时候要谨慎，先尝尝汤的咸淡度再进行调整，避免加多了盐影响汤的口感。
3.如果喜欢口感柔软的鹿茸和灵芝，可以提前泡发，泡发后的鹿茸和灵芝更加入味，汤的口感更好。
总之，灵芝鹿茸炖白鸽是一道非常营养丰富的汤品，有助于调养身体、滋补身体，提高抵抗力。而且，它的口感也非常棒，是值得尝试的一道菜品。
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