鸡的做法煲汤灵芝(灵芝鸡汤的制作方法)

食材准备

灵芝鸡汤所需食材为鸡肉500克、鸡骨头250克、灵芝30克、姜片适量、枸杞适量、盐少许。

步骤一：准备食材

将鸡肉洗净，鸡骨头用水冲洗去除表面沫，灵芝用清水擦拭干净，备用。姜片洗净备用。

步骤二：煮鸡骨头

将鸡骨头放入锅中，倒入适量的水，水量不要超过鸡骨头。用大火将水烧开，撇去表面的浮沫后改为小火煮20分钟。

步骤三：加入鸡肉和灵芝

将鸡肉和姜片放入锅中，再次煮开后转为小火煮30分钟。灵芝放入锅中，继续煮5分钟，加入枸杞煮2分钟即可。

步骤四：调味

根据个人口味加适量的盐，煮5分钟后即可出锅，随时食用。

小贴士

1. 煮汤时的水量不要过多或过少，否则会影响口感和熬制时间。

2. 灵芝应该在熬汤的后阶段放入，以保留其不被过度破坏。

3. 煮汤时撇去浮沫可以让汤更清澈美味。

4. 姜片可以去除鸡肉的异味，如果喜欢可以多放一点。

5. 枸杞是一种营养丰富的食材，除了用来调味灵芝鸡汤，也可以直接泡水饮用。