排骨鸡汤炖灵芝的做法大全(灵芝排骨鸡汤的制作方法合集)

排骨鸡汤炖灵芝的做法大全(灵芝排骨鸡汤的制作方法合集)

排骨鸡汤炖灵芝是一款很养生的汤，灵芝具有清热解毒、滋养身体的作用，排骨鸡汤则有滋阴补肾、补气养血等功效，两者搭配起来，不仅味道鲜美，还具有健康的功效。下面就为大家介绍制作灵芝排骨鸡汤的方法。

材料：

排骨500克

鸡腿1只

灵芝2个

姜3片

葱1条

料酒适量

盐适量

清水适量

制作过程：

1. 将排骨洗净，放入沸水锅中焯水，去除血沫，捞起备用。

2. 鸡腿洗净，切块备用。

3. 灵芝用清水擦拭干净，切成小块备用。

4. 姜洗净，切片备用，葱洗净，切段备用。

5. 将焯水的排骨和切块的鸡腿放入砂锅中，加入料酒、姜片和葱段，倒入足够的清水，大火烧开，撇去浮沫后，转小火慢慢炖煮，大约需炖煮2小时。

6. 将切成小块的灵芝放入砂锅中，继续慢火炖煮30分钟左右。

7. 最后加入适量的盐调味，煮沸后即可出锅。

小贴士：

1. 建议选用优质的灵芝，以保证制作出来的灵芝排骨鸡汤口感更佳。

2. 制作汤时，砂锅最好是密封性好的，这样可以保证煮出来的汤更加鲜美。

3. 灵芝比较硬，建议事先切成小块，这样容易煮烂，更容易释放出营养成分。

4. 炖煮的时间可以根据口感来确定，如果喜欢汤更鲜美浓郁，可以多炖一会儿。

5. 炖煮汤时可以加些冰糖，这样可以增加汤的甜味，更加美味可口。

总结：

灵芝排骨鸡汤是一道很受欢迎的汤品，既具有美食的味道，又具有很好的营养价值，有益于增强身体免疫力，可以促进身体健康。希望通过本文介绍的方法，大家都可以制作出健康美味的灵芝排骨鸡汤。