灵芝龙骨怎么煲汤(灵芝龙骨煲汤的制作方法)

灵芝龙骨怎么煲汤(灵芝龙骨煲汤的制作方法)

灵芝龙骨汤是一种汤品，属于煲汤。这种汤具有很好的美容养颜和调节健康的功效，因此备受推崇。本文将介绍灵芝龙骨煲汤的制作方法。

所需材料

制作灵芝龙骨汤需要以下材料：

灵芝3克

龙骨20克

猪骨500克

枸杞10克

生姜3片

料酒适量

盐适量

清水适量

烹饪步骤

第一步：清洗材料

清洗猪骨，将猪骨放入锅中，加入约两倍的清水，放入适量的料酒，焯水后捞出在水龙头下冲干净；清洗灵芝和龙骨，枸杞不需清洗，生姜也可直接去皮。

第二步：煮汤

将洗净的所有材料放入一个煲汤锅中，加入约1500毫升的清水(约7碗水)，切忌加太多水，煮开后转小火炖煮3个小时，中途须不断地搅拌，以防糊锅，糊锅会影响成品的色泽和口感。

第三步：调味

按照口味适量加盐即可。

注意事项

煲汤锅选用不锈钢或者陶瓷锅，不用选择铝制煲汤锅，因为过度煮沸的铝制煲汤锅会释放质量较差的金属离子，对人体不利。

在配料时，应确保搭配得当。灵芝虽然有很好的养生功效，但口感很苦，因此煮汤时应该与其它草药搭配，增加汤的口感，提高其它成分的吸收率。

灵芝煲汤可以用红枣，枸杞，白芍，山药，黄芪，当归等养生对人体好的食材搭配，增加口感与营养，并且以清水为原则，避免汤头过于浑浊。

总结

灵芝龙骨汤是一道很好的保健汤品，制作简单易学，可清热，美容养颜，同时对于年老体虚，长期服药后导致脾胃虚弱的人群有很好的调理作用，长期食用可增强体质，改善身体机能。