灵芝椰子莲子煲乌鸡汤的做法(灵芝椰子莲子乌鸡汤的简易制作方法)

灵芝椰子莲子煲乌鸡汤的做法

灵芝、椰子和莲子都是常用食材，具有很多功效，和乌鸡一起煲汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面我将为大家介绍灵芝椰子莲子煲乌鸡汤的简易制作方法。

准备材料

1. 乌鸡一只，去毛和内脏并切块；

2. 灵芝、椰子肉、莲子分别适量，灵芝和莲子提前泡发，椰子肉切成小块；

3. 姜、枸杞、红枣各适量；

4. 盐适量。

烹饪步骤

1. 煮水后将乌鸡焯水去水，并放入冷水中泡30分钟，煲汤时鸡肉口感更加滑嫩；

2. 在煮鸡肉之前，在锅中加入适量水，放入泡发好的灵芝、莲子和椰子肉，小火煮20分钟后捞出备用；

3. 将焯好水的乌鸡放入大锅中，加入清水，放入姜片、枸杞、红枣，大火煮开后转小火继续煲2个小时，期间不断撇去浮沫即可；

4. 后加入步骤2中煮好的灵芝、莲子和椰子肉，继续煮10分钟，撒入适量的盐即可。

营养价值

1. 乌鸡是一种高蛋白、低脂肪的天然食品，强身健体，有助于养生;

2. 灵芝是上的珍品，具有、免疫调节、抗等多种功效；

3. 椰子肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、维生素B和C及钙、磷等矿物质，有益于补充人体所需的营养元素；

4. 莲子有补脾益、养心安神、润肤美容等功效；

5. 姜、枸杞、红枣等材料也都有健身养生的作用。

小贴士

1. 煲汤时要选用钢制锅或瓷制锅，不宜用铝制或铜制锅;

2. 煲汤前好用温水浸泡半小时，这样鸡肉中的杂质会浮起，洗净之后煲汤更加干净卫生;

3. 盐的用量适量为宜，不宜放太多。

以上便是灵芝椰子莲子煲乌鸡汤的制作步骤以及一些小贴士，大家可以在家根据自己的口味和需求进行调整。炎炎夏日来一碗营养丰富的煲汤，不仅可以解暑，还有健身养生的功效。快试试吧！

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