灵芝莲子排骨淮山汤做法(灵芝莲子排骨淮山汤一次get，养生美味两不误！)

灵芝莲子排骨淮山汤做法

灵芝莲子排骨淮山汤是一道养生美食，它采用了多种健康食材，具有滋补身体、增强免疫力、保护等多种功效。下面为大家详细介绍一下它的做法：

所需材料

主料：猪肉排骨500克、淮山500克、灵芝20克、莲子100克。

辅料：生姜、大葱、料酒、盐、清水。

做法流程

1.处理食材

淮山去皮后切成小块，灵芝泡软后去梗切成小块，莲子开水焯一下后放进保温杯保温备用，生姜切成片备用，大葱切成葱花备用。

2.烹饪排骨和淮山

将排骨洗净，放进热水中滚一下后捞出洗净，锅底倒少量油，热锅冷油后放入排骨煸炒，加入适量料酒和生姜片继续翻炒几分钟，将淮山块放进锅中煸炒2-3分钟。

3.煮汤

将煸炒好的排骨和淮山放进汤锅中，加入适量清水，大火烧沸后去掉浮沫，转小火炖煮40分钟。

4.加入灵芝和莲子

40分钟后加入泡软的灵芝和保温杯中备好的莲子，再次大火烧沸后转小火继续炖煮10-15分钟。

5.调味

后加盐和葱花调味即可。

小贴士

1.排骨适量加料酒可去腥，并能提升菜肴的香气。

2.淮山味甘、微温、入、脾、三经，具有益气健脾、补止咳、固涩精的功效。

3.灵芝具有提高人体免疫力的作用，特别适合体虚、免疫力低下的人群。

4.莲子可滋补养颜、润止咳、美容养颜，对女性朋友尤其有益。

5.炖汤时用文火，慢慢熬煮，使营养成分充分溶于水中，有助于吸收。

本篇介绍的灵芝莲子排骨淮山汤做法简单易学，味道鲜美，喝起来暖胃滋补，非常适合秋冬季节享用。希望大家能够尝试一下，享受到它的美味和营养。

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